鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
抛书包时间
据分析，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质等，这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋营养丰富，但是有些鸡蛋是不能吃的，下面分享一些民间经验。
有裂缝的鸡蛋
有些鸡蛋在存储、运输过程中会出现裂缝，这样的鸡蛋容易滋生细菌，所以不能食用了。除非是刚刚有裂缝的，否则你不知道多长时间了。
粘壳蛋
有些鸡蛋贮存时间过长，在打鸡蛋时，蛋紧贴蛋壳不动的，就不宜再食。
发臭的鸡蛋
如果打鸡蛋后，闻到鸡蛋有股臭味，说明鸡蛋已经变质了，就不能再食用了，否则会对身体不利的。
时间过长的鸡蛋
如果是时间过长的鸡蛋，比如可以把鸡蛋投放到清水里面，鸡蛋自己浮上来，说明放置时间过长，就不宜吃了。
非常轻的鸡蛋
如果鸡蛋掂起来非常轻，和其它鸡蛋不一样，说明鸡蛋有变质的可能，就不宜再吃了。
尽量采用营养价值高的吃法
鸡蛋营养丰富，但是不同的吃法保留营养价值的程度不同，最有营养的吃法还是煮透了来吃最好。
除了用营养价值最高的吃法，
最好就是选用营养价值最高的蛋
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编辑：安琪、东东
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